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いぎす豆腐o(^_^)o|バリィちゃんさん
手料理
  • 2015/06/09
  • 2,647

いぎす豆腐o(^_^)o

レシピ
材料・調味料
乾燥いぎす海藻
大豆粉
地海老小
作り方
1
今治産地海老小を湯がく。
2
乾燥いぎすと海老を湯がいた出汁と鰹出汁を炊いて、大豆粉を入れて炊く。
3
小海老を並べた型に流し込んで冷蔵庫で固めると、出来上がりo(^_^)o
ポイント

今治産の乾燥いぎすを溶かように炊くのと、海老の出汁が大豆粉と合います。枝豆や人参なども湯がいて、混ぜて固めても美味しいですo(^_^)o

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