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手料理
- 2013/07/30
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万能❤夏野菜のトマトソース✨✨
レシピ
作り方
- 1
- トマト以外の野菜ゎ粗めのみじん切り。トマトゎざく切りorミキサーにかけてピューレ状にする。
- 2
- 少し多めに菜種油を入れ、玉ねぎを弱火でじっくり炒める。
色が変わってきたら、かぼちゃを入れ炒める。その他の野菜も入れて、弱火で火が通るまで炒める。
全ての野菜に火が通ったらトマトとオレガノを入れて煮詰める。
- 3
- 煮詰まってきたら、塩で味を整えたら完成ーっ(人´∀｀*)
ポイント
野菜は何でもおっけ✨
玉ねぎとかぼちゃを入れるととっても甘くなるので入れてくださぁい
あたしは、量が半分くらいになるまでコトコト煮詰めます♡
青物ゎ入れ過ぎると青臭いのでいれ過ぎ注意ですっっ
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ピューレ状にして、トマトソースとして♡
カレー粉etc…を入れてドライカレー♡
スパイスとレッドキドニービーンズを入れてチリコンカン♡
オムレツの具にしたりetc…
今回は
玉ねぎ10個
ナス10本
ピーマン10個
かぼちゃ2分の1個
トマト大量！笑🌟
毎日たくさん取れるお野菜さん達の消費＆保存にも一役かってくれてますっっ(๑>◡<๑)❤
これホールトマトだとできないのかな？
本当万能トマトソース！ヽ(*^∇^*)ﾉ
トマトソースは便利よねー！！
トマトは煮ると甘くなるよねー
美味しそうー^(=^ω^=)^
いつも大量に作るので、弱火で7時間近く煮込んでます✨✨笑♡
トマトホール缶でも出来ますよーっ(๑>◡<๑)❤