秋鮭ときのこと里芋の和風グラタン☆

きょうは、秋鮭とキノコと里芋をメインに、べシャメルソースをココナッツミルクと豆乳で伸ばして、麦味噌と白だしのみの味付けで仕上げました。

最後に、柚子こしょうをソースに伸ばして食べると、もう美味しい～(ノ´∀｀*)

野菜も、べシャメルソースをつけて頂きました。野菜もりもり♪

べシャメルソース作って、里芋繋がりのみきさん、食べ友お願いします。

呼んで頂きありがとうございます(*^^*)
麦味噌が いい仕事をしそうですね
ココナッツの甘みもコクを増しますね（≧∇≦）美味しそう！

みきさん、見に来てくれてありがとう♪

最近、寒いせいか、発酵食品が毎日食べたい♪

このグラタンも、味噌とか入れて、麹に煮た味が欲しくなったの。

ココナッツミルクは、賞味期限がぎりだったから、惜しみ無く使いました。

きょうのは、またまた私好みだわ。笑笑

ココナッツミルクでグラタンって初めて聞いたー✨
味噌と合うんだね！ゆっこちゃんのお料理はほんと新鮮な驚きをもらえるわ😊✨

日本人の体には、牛乳は合わないらしい♪豆乳や植物性のものがいいと言うことで、ココナッツミルクを買ってたの。
ちょっと値段がいいから、いつも常備はできないけど、うまく使っていきたい食材です。