低糖質

今晩は豚ブロック肉の蒸し煮。
白だし味にしました。

いつものように豚ブロック肉を生姜と長葱と一緒に圧力鍋に入れて、蒸気が出てから20分。
茹でた豚肉を水洗いし、白だしに漬けて10分。
しっかり水気を拭き取り→焼き色を付けるために180度の油で揚げて→白だし＋最初の茹で汁を耐熱皿に入れ→そこに揚げた豚肉を一口大に切り→容器ごと圧力鍋に入れ、20分蒸し煮をして出来上がり。

かすべの煮付けには白髪ねぎを添えて。

ほうれん草の胡麻和え。

焼き豚入りサラダ。

キャベツ40g/糖質2gのお味噌汁。

糖質量は5g以下。