発酵食品の手作りテンペをフリッターしてコーティング？したのでシッカリした食感と、トマト、大葉、アルファルファに調味料は大豆マヨネーズのみの〜素材の味と、トーストが香ばしいサンドイッチです。テンペは紅大豆で作りました(^-^)/ 代官山・キングジョージ風サンドにはまだほど遠いぃぃσ(^_^;)