ザッハロール

ザッハトルテをロールケーキにしてみた。

全卵を泡立てて、バターとチョコを溶かして、ザッハトルテよりふんわりとした生地。
ちょっと重いなーと思ったから。

ロールケーキにする事で杏ジャム多め。
ザッハトルテよりもっと杏ジャムを効かせたかったから。

表面はシャリシャリタイプ。
やっぱりザッハトルテはシャリシャリが良い。

スライスして、スプレータイプのホイップクリームを添えて。
コストコで初めて買ってみたクリームが思いの外甘さ控えめ。
これならザッハトルテに添えれるわ。
ちょっと前に販売してるクリームが変わったらしい。
前のは食べた事ないけど。

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