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手料理
- 2016/03/03
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とろとろ＊ロールキャベツのチーズ焼き
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- キャベツを1枚1枚丁寧に剥がし、よく洗って大きめの鍋で柔らかくなるまで茹でる流水で冷やし、ザルにあげておくキャベツの芯は、削ぎ切るようにして切る。削ぎ取った芯は、みじん切りに。
- 2
- 玉ねぎはみじん切りにして、透き通るまで炒め、冷ましておく。
- 3
- ボウルに○とキャベツの芯のみじん切りを入れて、粘りが出るまでよくまぜ、6-8個に分けて丸めておく
- 4
- 鍋に水を入れて沸騰したら、●印の調味料を入れて、中火にしておく
- 5
- キャベツで肉ダネを強めに巻いて、巻き終わりを楊枝で止める。
- 6
- 4 に巻き終わりをしたにしてロールキャベツを入れて、落し蓋・鍋蓋をして、中火で柔らかくなるまで煮込む
- 7
- 柔らかくなったら、煮汁を少し煮詰め、仕上げ用のバターを入れて、5分煮込む
- 8
- 耐熱皿に、ロールキャベツを並べ、とろけるチーズを乗せて、オーブンで焼く
もぐもぐ! (1)
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いつものロールキャベツにひと手間加えて*°
とろけるチーズを乗せて、オーブンで焼きました。
もちろんそのままでも、絶品です♡
我が家のロールキャベツ
良かったらお試し下さい✡*。ﾟ
＊＊今回、コンソメは顆粒を使いましたが、コンソメキューブを使う場合は、キューブ5個分です。
＊＊残った煮汁は、リゾットにしても(〃)´艸｀)オイシー♪です #もうすぐひな祭り♪お祝いお料理ネタ