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- 2013/10/09
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かぼちゃと長ねぎの肉巻き ヨーグルトぽん酢ソースかけ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- かぼちゃは種とわたを除いて、大きいままラップをしないで、電子レンジに2分かけ、1cm厚さのくし形切りにします。長ねぎは1本を4等分に切ります。
- 2
- 豚ばら肉は広げて塩・こしょうをふり、STEP1をのせ、しっかりと巻きつけ、小麦粉を全体にまぶします。
- 3
- 「ヤマサ昆布ぽん酢」、プレーンヨーグルト、万能ねぎ（小口切り）を合わせてソースを作ります。
- 4
- フライパンにサラダ油を熱し、STEP2を入れて中火でフタをして5～6分、返しながら焼きます。出てきた脂は途中ふき取りながら焼きます。器に盛り、STEP3をかけていただきます。
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ヤマサ醤油公式アカウントかぼちゃは大きいままレンジにかけ、切りやすくするのと同時に火の通りをよくして焼き時間を短くします。甘みのあるかぼちゃと長ねぎにヨーグルトぽん酢ソースのさっぱり味がよく合います。
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