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手料理
  • 2019/09/26
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サワラの押し寿司

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子供の頃から特別な日に食べるお寿司。
春が来るの待ち遠しかった思い出があります。
瀬戸内海は、春~初夏が旬。関東地方は、秋冬なんですね。
少し甘めな酢飯と、やわらかい鰆。
今も店頭で鰆を見たら、なんだかソワソワします。( 〃▽〃)


#香川の料理 #押し寿司#特別#初夏に作りました
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