【美活G1】干し大根肉巻き中華春巻き

大根は、ビタミンCが豊富で、さらに切り干し大根になると、栄養素が、10倍にもなるそうです。
干ししいたけもグアニル酸が、10倍になり旨味がUPして、味付けも塩分少なくいけます。
吸収力を高めるのに、豚肉を巻いて春巻きにちました〜♡

レシピパンパン5個分
☆切り干し大根一袋
☆豚肉 300g
☆人参 1/3
☆干ししいたけ小さめ5コ
☆長ネギ1/2
♡ゴマ油 大さじ2
○鶏ガラだし粉末 1袋
○醤油 大さじ1.5
片栗粉 大さじ1
水 1/4カップ
もどした千切り大根を絞りざく切りにし、
人参、長ネギは細切りにし、椎茸は、薄切り(私は、豚肉な下に引いて巻いてみました)
フライパンにゴマ油ひき、豚肉を炒め、残りも炒めます
しんなりしたら、鶏ガラだしと醤油を入れ、水溶き片栗粉で、とろみをつけて、あとは、春巻きの皮に巻いて揚げてキツネ色になったら出来上がり♡

味がついてるので、そのままでどうぞ♪

#おもてなし #秋に食べたい！旬食材を使ったお料理ネタ