山芋のガレット

ジャガイモの代わりに山芋を使って作りました。山芋もモチモチの食感を楽しむ一品に仕上がりました。
表面はしっかりと焼き色を付けてパリパリに、中はもっちり。
サラミの塩あじが旨味を引き出します。

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僕もフレンチ大好きです^_^
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