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手料理
- 2014/05/16
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創作チャーハン！口一ストビ一フとクレソンのジェノバ風
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- フライパンにオイル、卵、ごはんを加えてパラッと炒める。塩、コンソメパウダー、ネギ、クレソンの茎を加え炒める。
- 1
- 仕上げに、小さくカットしたローストビーフ、クレソンの葉、黒こしょうを降って一回返すように炒めて、すぐにお皿に盛りつける。
- 2
- お好みで、上からジェノバソースを少しづつ散らして。
ポイント
パラッと炒めること。
ローストビーフとクレソンは火が入りすぎないように最後に散らして1回返して、すぐに盛りつけて。
オトナ味にジェノバソ一スを上から散らして。
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パラパラに炒めたチャーハンにローストビーフ&クレソン&ジェノバソ一スで。
西洋風のおつまみチャーハンとして。
ところで嶋倉さん、Quiet Cafe新店舗オープン予定なんですね。(ポストに入っていたバイト募集のチラシに書いてありました。笑)おめでとうございます！是非今度お邪魔いたします(^o^)/
2号店にも是非いらしてくださいね(^-^)
今はその試作中です(^-^)