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手料理
- 2013/08/12
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晩御飯の再開発！干物冷製パスタ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 昨夜のアジの干物とマグロのカマローズマリー焼き、野菜スープの残り物を再利用(^O^)／ 暑っいので、また冷製パスタだ！
まずはパスタをゆでる。少し長めに茹で、冷水でしめる。
- 2
- トマトがなくなったので、ホールトマト缶ひと缶を一人分強の残った野菜スープに投入。塩コショウを少し。
アジの干物、マグロかまをほぐす。
器はスープがあるので深め。
冷したパスタにトマトスープをかけ、青じそ、バジル、ほぐした魚、オリーブオイルをかけて完成(^O^)／
干物の塩分、スープの濃さを確認するため、少し試食しました。
ポイント
残り物の干物、野菜スープ、トマト缶でカンタンにすませた割りに、美味しかったです(^-^) 野菜スープは 固形ブイヨンでもイイかもしれません。
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