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手料理
- 2020/05/11
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とまたま中華風スープ
レシピ
作り方
- 1
- トマトは湯むきして水にさらし皮を剥いてくし形に切る。
- 2
- キャベツは正方形にざく切り、玉ねぎはくし形に切る。しめじは軸を切っておく。
- 3
- 鍋に水と鶏がらスープと醤油を入れ塩胡椒で味を整える。
- 4
- 沸騰したらキャベツ、たまねぎ、しめじを加える。たまねぎに火が通ったらトマトを入れる。
- 5
- 再度沸騰したら溶き卵を少しずつ加えかき混ぜ、最後にごま油を回しかける。
ポイント
難しく考えず作って大丈夫👌
スープは加熱で栄養分が逃げることがなく、手軽に野菜も取れる為オススメ。野菜を60g使用しているのは、日本人が1日に不足している量が60gだからです。お好みで野菜を変えても美味しくできるのでアレンジご自由に✨
もぐもぐ! (11)
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今回は春が旬で胃に優しいキャベツを入れてみました。赤はトマトで酸味を足して、最後にごま油をかけました！
#中華スープ #簡単料理