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手料理
- 2015/10/24
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カステラプディング (o'ー'o)
レシピ
作り方
- 1
- ☆あらかじめしておくこと☆
ラム酒にレーズンを浸しておく。
ボウルに卵を割り、溶きほぐしておく。
天板にお湯を張り、オーブンを180℃に温めておく。
- 2
- 耐熱皿にカステラを一切れずつ寝かせて並べる。
- 3
- 小鍋に 牛乳、砂糖、メープルシロップを入れ、混ぜながら人肌程度に温める。
- 4
- ❶のボウルで溶きほぐしておいた卵に❸を少しずつ加えて混ぜる。
- 5
- ❸にバニラエッセンスを加えて混ぜ、卵液を漉す。
- 6
- ❺をカステラの上から全体にかけて、浸み込ませ、❶のレーズンを散らす。
- 7
- 180℃ 30分 オーブンで蒸し焼き。
竹串を刺して、液が付かなければOK。
- 8
- 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
食べる前に 粉糖を振る。
ポイント
オーブンによって出来上がり時間が変わるので様子を見てください。
みんなの投稿 (1)
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きゃずプリンケーキみたいです♪
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