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手料理
- 2014/02/05
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蓮根と牛蒡と豚肉のきんぴら
レシピ
作り方
- 0
- ごま油をフライパンにいれ弱火でなじませ、そこに唐辛子をいれる(輪切りでもオケ
- 1
- 蓮根は1～2mmほどにスライスし水にさらす、牛蒡はそぎ切りしたものを水にさらす(灰汁抜きはとくにいらないと思います。豚肉は切り落としだけど、1cmくらいの間隔で適当に切る
- 2
- 牛蒡、蓮根の水気を切る
豚肉共々フライパンにいれ
中火強で炒める
冷凍牛蒡をつかうなら冷凍のまま
- 3
- 豚肉が焼けた色になったら
醤油→みりんといれ、味をみる
しっかりめの味付け推奨
ポイント
豚肉を入れると食が進むので野菜嫌いの旦那に！
みんなの投稿 (1)
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みひ味気なく、あってもなくても別に？となるきんぴらが売り切れになります(*^-^*)
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