豚しそつくね

豚ひき肉、大葉、味噌、粉山椒を混ぜて、焼きます。我が家の定番です。お肉は合挽きでもOK。お肉500gにしそ1束-2束(10枚/束)を微塵切りにして入れ、粉山椒を大さじ1くらい(お好みで調整してください)、味噌大さじ1-2(こちらもお好みで調整してください)。お好きな形に成形し焼いて出来上がり。ミートローフ型でも、ハンバーグ型でも。