今週のベーコン・エピ

元々はLizさんという方のレシピを参考にして、3本分のレシピを6本分にした感じです。
二次発酵の後にカットした方が切り口が鋭角になります。
シルパンは無くても良いけど、あったほうが焼成がきれいになるので、おすすめします。
色々面倒なので、ホームベーカリーとオーブンレンジにお任せ。
今回は全粒粉が無かったので、リスドォルだけで。
ベーコン以外の材料は富澤商店。
家のオーブンレンジは小さいので、天板2枚を数分ごとに上下前後入れ替え。