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手料理
- 2024/04/13
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豆乳つぶみそラーメン
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 長ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする。
○の調味料を合わせておく。
- 2
鍋にごま油を入れ「1」を加え、弱火で香りがでるまでじっくり炒める。
- 3
- 「2」にお好みの野菜を入れ炒め塩糀パウダーと胡椒をしたら一旦取り出しておく。
そのまま鍋に水を加え、沸騰したら合わせた○の調味料で味を整える。
- 4
- 麺を茹でラーメン鉢に盛り付けすりごまたっぷりて完成！
刻み葱や戻したわかめ、ラー油などお好きなトッピングでどうぞ！
ポイント
○水や豆乳の量は、お好みでアレンジしてください。
○野菜は、お家にあるものでok！
7〜8分目の炒め加減で取り出し、余熱でクタクタにならず色目もきれい。
○麺を茹で盛り付けて完成♡
麺は、うどんやパスタなどお好きな麺でも美味しいです。
○夏は、スープを冷やしぶっかけ風にしても美味しい！
もぐもぐ! (25)
リスナップ (2)
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麺は、全粒粉パスタですが😅
冷蔵庫でうっかり熟成しすぎたアボカド🥑に
掘り立て筍❤️
塩糀パウダーで炒めたお野菜を乗せて✨✨
お庭のエゴマも伸びて来たから添えました😉
出汁が効いたつぶみそパウダーの塩気のマイルドさと豆乳が合わさって美味しい👍
旨味がよくわかるスープ🔥🔥
週末家族とのお家ランチ😉
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#ラーメン #豆乳味噌ラーメン