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手料理
  • 2022/02/25
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「ピチット一夜干しシート」でスルメイカの一夜干し定食

レシピ
材料・調味料 (1人分)
スルメイカ
1杯
10%の塩水
適宜
ピチット一夜干しシート
2枚
作り方
1
捌いて塩水に25分つけて、水分を拭き取り、ピチット一夜干しシートに乗せ、上からもピチット一夜干しシートを置き、ピタッと合わせて冷蔵庫で12時間放置。

昨晩12時過ぎに仕込んで、本日20時ごろ食べたので、約20時間放置ということになる。
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東急ストアでようやくスルメイカ買えたので、この日に向けてAmazonで購入しておいたピチット一夜干しシートで一夜干ししてみた。
昨日寝る前に捌いて25分塩水につけてシートに挟んで冷蔵庫に入れといたら美味しくできてた😊

私はイカ好きで、有楽町に行く用があると、北海道物産館で冷凍のマイカの一夜干しを買い溜めて楽しみに食べてたけど、この三年ほどは見かけない。たまたまかな?と思っていたが、去年お店のお姉さんに聞いたら数年前からイカ不漁で価格高騰のため仕入れられないとのこと😭

楽天で冷凍のを取り寄せてみたけど送料高いし、これやったら自分で干せばええんちゃうのん?って感じだった。でもうちは幹線道路の近くなので外に干すのはなぁ…と思ってたところ、この商品の存在を知ったのでした。
なんて便利なんだ❣️

東急ストアのスルメイカは北海道物産店のみたく大きくて肉厚じゃないけど、美味しくいただけました🙏また作る❣️


#イカ一夜干し #スルメイカ #ピチット #一夜干しシート
エコル ピコ から かおる
おはようございます〜お皿の上にのってるイカ🦑さんが
幸せそう〜 泳いでるみたい👙
イカ🦑は、漁獲量減少だし、スルメイカは、入荷してもサイズが小さくなってたり価格も高騰してますよね😰
何年か前に、メディアて20年後の回る寿司で回ってるものは?野菜?肉?って言ってましたが、外国船の乱獲や魚達の産卵場所が無くなってるとかで、悲しいですよね
かおるさん☺️
おはよう☀
わぁ〜一目惚れの🦑一夜干し👀
イカ好きにはたまりません。唾出てきた🤤
めちゃ美味しそう〜😋一夜干しにすると旨味凝縮で最高よね❣️

🦑ほんとに高くなって残念なことこの上ない😭
北海道では近年ニシンが戻ってきたでしょ?🦑もそうならないかしらね〜😉
ピチットシート、我が家ではもっぱら自家製パンチェッタを作る時に活躍ですが、そうか、脱水シートなので、一夜干しにも使えるんですね🙌 なるほど、なるほど🤔

🦑の旨味が凝縮されて、美味しそう🤤
かおる から サミカ
サミカさん、こんにちは🌞

サミカさんもイカ好きでしたか🦑👍
そういえば紋甲イカで育ったけど、紋甲イカの一夜干しは食べたことないなぁ。食べてみたい!

サミカさんの庭にまたレモン植えてな、そんで実がなったらその木にイカも吊るして干す。
ええ眺めやと思わん?🍋🦑想像しただけでツバが出てくる🤤
かおる から izoom
izoomさん、こんにちは🌞

パンチェッタ‼️そっか!美味しそうなアレはピチットで作ってたんですね。

私はイカの一夜干し食べたさに初めて買いましたが、脱水シートだからいろんな干し物ができるんですね。考えてもみませんでした😊
素晴らしい商品だ〜👍
サミカ から かおる
いやん😣
アゲハの幼虫もセットになるやん😭
無理無理
🍋🦑はえぇ眺めけどな🤣🤣🤣

魚介類で🦑一番好き。
おやつにさきいかの天ぷら作る人です🙋‍♀️
そやった🦋🙇🏻‍♀️

前、スルメのせたごはん🍚美味しそうやったね🤤
私は顎関節なんでスルメあんまり食べれん😭私の分まで楽しんでな🙋🏻‍♀️
これはナイスピチットですね!!
かおる水産の一夜干しめちゃめちゃ美味しそうです。
スルメイカはほんとに高級品になってますね🥲私も今日塩辛漬けて、随分高い塩辛だのう、と思ってたところです。
かおる から まる(丸大豆)
🟠さん、こんばんは🌝

かおる水産はイカの一夜干し歴1日ですが、ピチットのおかげでまあまあですよ。

わー!塩辛〜ご飯が進む〜🤤芋にも乗せたい😍
かおるさん、こんばんは〜🌟
一夜干しを作るのに便利なグッズがあるのですね👀❗️
チェックしてみます😊
かおる から ス〜さん
スーさん、こんばんは🌝

これ、めっちゃいいですよ👍
オススメです!
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