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車麩は固く絞らなくっちゃ
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その後、水気をよく絞ります。
固く絞らないと、卵が染み込みません。
ここら辺の手間を惜しむと、後から後悔することになります。
そして私は今、とても後悔しているのです。
#昼ごはん
#車麩と野菜の炒め物