アサリとニラのワインバター香味蒸し

アサリをフライパンで口が開きだすまでゴロゴロ転がし、
白ワインをアサリが浸かり切るまで入れ、
塩胡椒を少々入れ、蓋をして中火で沸騰するまで蒸す。
一欠片のバターとニラを入れてゆっく掻き混ぜ、バターが溶けて全体に絡むと火を止め、
器に盛り付けて出来上がり

分量は好みにして下さい。