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クッキングシートに鮭の切り身を置き、塩、こしょうをしてスライスした玉ねぎ1/4としめじを乗せて酒大さじ1を振りかけ、バターを乗せて、クッキングシートで飴のように包んで耐熱皿に乗せ、500wのレンジで5〜6分加熱
食べる直前にVinegar Styleとしょうゆをお好みでかける