【2月より新店長就任】 横濱家系ラーメン 野中家 ミニラーメン (750円、 麺やわらかめ/味薄め/脂少なめ) ＋のり (5枚、100円) ＋ライス2杯 (食い放題、100円) ＠大塚4分 (JR板橋駅から徒歩26分) 24038 (40,440)

本日2/12 在宅勤務
まだ冬の冷たい風が吹く振替休日。
17時定刻2名の並びで開店、後客7。

Chu毒麺に溺れてシリーズ
2023年10月創業。1月末で初代大将
(店長のこと？)が退職、新たな大将
が就任。以前から働いてる方みたい。
大人の事情らしいが、スープの味が
変わるかもとの情報があり、様子を
みていた。1/3以来の訪問。
今年の家系合計5 (王2、た1、野2)

▽ラーメン配膳前の白飯準備
・セルフテーブルの白飯をよそう
・極にんにく(刻み大蒜の醤油漬け)
・極しょうが(太い千切り生姜)
・海苔玉ふりかけ を白飯の上に盛る

▽ラーメン配膳後の準備
・受け皿にした叉焼に、卸し大蒜
・海苔を半分に裂く

弩豚骨の茶褐色は旨さの証！！！！

超濃厚スープ健在で、骨髄旨し！！
スープ浸し海苔巻き白飯が美味！！

白飯をお代わりして、腹パンパン、
汁完、飯完、大大大大大大大満足！

今日も免疫力対策の荒療治、完了！

2月より新メニュー「油そば」登場。

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#海苔の日(2月6日)
#ニンニクの日(2月29日)

応援ありがとうございます🙆‼️