『クエのテールスープ』✨✨✨クエの尾っぽのスープだよ。😉

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: イチロッタ

✨
クエの尾っぽ、何かに使えないかと冷凍してた。

業務用冷凍庫じゃなく、普通の冷蔵庫の冷凍室に入れといたから早く食べなきゃ劣化する。

賞味期限は、そうだなぁ、だいたい１ヶ月かな。🤔

というわけで、クエの尾っぽを使ってテールスープを作ってみた。

霜降りしてお掃除したテール（尾っぽね。😉）を利尻で取った昆布出汁で15分くらい煮る。

出汁の１%弱の塩とほんの少しの薄口醤油で味を決める。

これで完成。めちゃくちゃ簡単。クエのテールスープでございます。😁

「テールスープって、、、普通、これ、テールスープとは言わんやろ。吸物じゃないん？」

と、息子は言っていたが、作った本人がテールスープと言うんやから間違いない。黙って食え。要らんなら返せ。

「しかし、これ、このまま食べるのもったいない、ご飯にかけて食べよう、美味いわ。」

最初はぶつぶつ言ってたが、嬉しそうに喜んで食べてくれた息子に感謝やな。作った甲斐がありました。流石！オレ。😄

ちなみに、テールは一個しかなかったからね、家内と僕はスープだけでした。具なしスープ。

それでも十分美味しかったよ、ごちそうさまでした！😆

さて、実は本日のメインは後のお皿でございます。

豚肉と残りもの野菜（紫玉ねぎ、ピーマン、セロリ、ニンジン）を炒めて、ポン酢と多めの砂糖を混ぜたものを加えて味付けした。

砂糖ポン酢炒め！とでも言っておこうか。これが大好評で予想外にウケた。これは確かに美味かった！😋

実は先日のクエの甘酢照り焼きと一緒だけどね、こいつは使えるわ！完全に味をしめました。

とまあ、今夜は質素に残りものでササっと済ませた晩ごはんでした。

さて、予定通り明日は家の近くでマゴチ釣りです。しっかり楽しんできますね。

それでは皆さま、おやすみなさいませ❣️😉

#クエのテールスープ #魚のテールスープ #豚肉の甘酢照り焼き

: びせん

おはようございます☀️

いまごろは、🎣ですね🎵

クエのテールスープ絶対に美味しいと思います👍
クエ鍋じゃん🤭クエは捨てる所ないくらい全部食べれるみたいなんで🎵

豚肉と野菜の甘酢炒めも美味しそう😋

: からあげビール

おはよー🌞😊🌞

クエのテールスープ
ｲｲ( *ˊᗜˋ* )ﾈｯ ✧︎*。
旨みたっぷり！
スープかけご飯もたまらん︎😍😍

彩り綺麗な
砂糖ぽん酢炒めも
食欲そそるわ～(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

🎣頑張ってね～！

: Blueberry🫐

美味しそうです〜！🤩

一つしかないテールを息子さんに食べさせてあげる優しいお父さん…🥰素敵💓

: イチロッタからびせんへ

❣️
びせんちゃん！こんばんは❣️遅くなりました。😆

これ、スープだけご飯にかけて食べたけど、絶品😋でしたよ❣️

この個体、特に脂がノリノリで尾っぽにも回ってたからね、旨味出たぞ〜！😆✨💛

あ！コチ釣りは釣果的にはイマイチ。マゴチは30、40、50、60センチクラスを一匹づつ。全部で４匹。😅

しかし、50センチ、2キロのアコウ（キジハタ）一匹釣りました。これだけで土産は十分だよね！😆

プロフに貼ったからよかったら見てね〜！びせんちゃん、来てくれてありがとう❣️😉

: イチロッタからからあげビールへ

❣️
からちゃん❣️😆

うんうん、😋、これはマジで美味かった。

砂糖ポン酢炒めもマジで美味かった！大好評でした。😆✨👍

魚釣りの釣果報告は↑↑↑びせんちゃんとこで書きました。少ないながらも良型２匹！楽しく遊んできましたよ❣️😄

砂糖ポン酢炒め！これはオススメだぞ、砂糖多めが美味いぞ、豚バラはよく焼いて、、、オススメです❣️

からちゃん、いつもありがとう。明日からまた頑張ろうね❣️😄

: イチロッタから Blueberry🫐 へ

❣️
Blueberryちゃん❣️😄

そうなんよ、一つだけなら息子やね。二つある時は息子と家内です。
今夜のマゴチの真子も一腹二つに分けて家内と息子が食べました。

お父さんは仕方ないね〜ガマン、ガマン、ですね〜
ま、キッチンで作りながらつまむからお腹は空いてないけどね。😆

ちなみに、大好物が一つしかない時はキッチンで内緒で食べちゃいます。ええお父さんやろ〜❣️☺️←バカやろ〜！

来てくれてありがとう❣️明日からまた頑張りましょうね。😆✨💛