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手料理
  • 2014/11/19
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ティラミスロールケーキ

レシピ
作り方
1
薄力粉とココアパウダーをふるっておく。
卵黄と卵白にわける。
2
卵白にグラニュー糖を2.3回に分けて入れ、メレンゲをつくる。角がたつくらい。
卵黄をよくといておき、一気にメレンゲにしっかり混ぜる。
3
ゴムベラにもちかえ、ふるっておいた粉を手早く混ぜる。
少し温めた生クリームを入れ、混ぜる。
4
型に流し空気を抜いて、表面に霧吹き。

180度13分

高い位置から型ごと落とし、縮むのを防ぐ。
5
冷ましてビニール袋に入れしっとりさせる。

コーヒーを塗ってクリームを塗って巻く。オーブンシートを使う。

オーブンシートで巻いたまま、冷蔵庫で数時間、落ち着かせる、

ポイント

最後の方、面倒になってきて雑なレシピですw

みんなの投稿 (11)
久しぶりにロールケーキ〜(σ゚д゚)σ ゲッツ!!

デコは…何もせずw
というか、出来ないw

ココア生地は、今回は特にふわふわに焼けたし、いい出来かな〜なんて(≖ლ≖๑ )プッ

お供はもちろんティフィンミルク♡
飲みたいところだけど、夜まで我慢します(ㆀ˘・з・˘)
飲酒で捕まりたくないのでw
寺ちゃん、おはよ~(^ー^)

あっ、朝から呑む気だなぁーー(笑)
そんな美味しそうなの作っちゃたら、我満できない、私だったら!

夜、楽しんで呑んで食べてね~(^ー^)
綺麗な渦巻きになったねー
レシピ楽しみ〜♡o(*>▽<*)o
めっちゃ綺麗にできてる〜🎶
綺麗に巻けてるぅーーー😆👍
寺cafe* から りえぞ~
リエゾーさん♡
さすがに朝からは飲めないわ〜w
でも朝からスイーツ!カロリー摂取!w
寺cafe* から おりぃ
おりぃさん♡
綺麗にまけたけど、クリームがつかないところがあった〜(T∀T;)
寺cafe* から あっちゃん
あっちゃん♡
やっとレシピアップした〜(T∀T;)
めっちゃ雑なレシピwww
まぁなんとなくでいっか(≖ლ≖๑ )プッ
寺cafe* から みずほ
みずほちゃん♡
うん!スポンジもふっくら焼けて、バランスがいいかなーなんて(≖ლ≖๑ )プッ
とみくみちゃん♡
ありがちょv(o ̄∇ ̄o) ヤリィ♪
スポンジね、今回はちょっとカットしてから巻いたら、長さ的にちょうどよかったんだv(。-∀-。)ブィブィ
ただ、もうちょっとクリーム塗ってもよかったかなーって。
でもとみくみちゃんに褒められたから合格!自分で言っちゃうwww
それにしても、カットが下手で!
なかなか綺麗にカットできないー(T∀T;)
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