『上品で奥行きある旨味の「鯛の温蕎麦」』【公式】　#料理研究家指宿さゆり

Soup is the key ingredient of this dish.

丁寧さが美味しさを左右する
『日本の蕎麦』

ふっくら炊いた鯛を
ベースに和だしと掛け合わせて。

出汁文化はやはり関西が一番
香り高く味わいの奥行きが深い。

冷たいお蕎麦をいただくときは
やっぱり醤油のきいたかえしが
好みですが。

具材の変化、美味しさを
楽しむときは関西の出汁が一番です。

上品かつ薄らした美しい色合い。
ほのかに感じる甘味と出汁の旨味の深さ。

お蕎麦をより一層、引き立てる。

具材との調和がベストマッチな
温蕎麦。

大人気のレシピ。

料理動画でもとても人気がある
レシピのご紹介でした。



料理研究家　指宿さゆり
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