戴いた自家製トマトで夕食です

知り合いの奥様から自家栽培のプチトマトを戴きました！味が濃い！

プチトマトは皮が厚く酸味が強いのが難点です。どぉ作ってもそおなるのですが、ついつい庭になってます^^;

フォローありがとうございます
m(_ _)m
よろしくお願いします*\(^o^)/*

皮は厚いのは性質ですが酸味は種ですから、面倒でも種を取るとかなり和らぎます、
でもプチトマトだから面倒ですね？
この戴きもののプチトマトは酸味が無くて僕の好みでした

料理参考にさせて頂きます。よろしくお願いします。
(･_･; やはり一手間ですか。頑張ります

裏技ですがトマトの酸味が強すぎたら蜂蜜とバージンオイルで少しマリネしてから食べるやり方もあります
僕は師匠の落合務さんの店でラベットラ、ダ、オチアイにいる時に
そうやってましたよ！

酸味が強い物はマリネにしてます。玉ねぎやホタテ・エビなども一緒に。
(*^^*) イタリアン好きなので