このために自家栽培したセージでサルティンボッカは、ミルフィーユ仕立て

料理で使うセージってコモンセージのイメージです。ガーデニング好きなので狭いベランダで育ててます。コモンセージ収穫できる大きさになったらやりたい料理「サルティンボッカ」です。豚の薄切り肉数枚、セージの葉、プロシュート巻いて焼いて、レモン、白いワイン〜　美味しい

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