キスの南蛮漬け♡採ったどぉ～(@^▽^@)

15日(日)に船で釣って来た‥
鱚を南蛮漬けにしました。

今日あたりが丁度良く浸かって美味しくなってますぅ～
昨日…味見したけどね( ´艸｀)

《作り方》今回は、２人でﾁｮｯｷﾘ100匹!!釣れたの。(*^^)v

*魚…今回は、鱚(お好みで…小鰺などでも)
*タマネギ
*ピーマン(赤パブリカ)
*ニンジン
♬お好みの量で…♬細切り

☆調味料☆
*米酢
*砂糖(私は、甜菜糖)
*醤油
*みりん
*塩
*鷹の爪
*水
★下処理をして捌いた魚に小麦粉を薄くまぶし唐揚げにする。
(仕上げに高温にしてカリッとさせる)
※大きな魚は、二度揚げ
★鷹の爪以外の漬け汁をひと煮立ちさせ
密封容器に入れておき、揚げ立ての魚の油を切りながら入れていく！
★鷹の爪、野菜を一緒に漬け込んで
２日～４日ぐらいが食べ頃♡

蒸し暑い…梅雨の時期にぴったりな
サッパリした‥
鱚の南蛮漬けができました。

いっぱーい出来ちゃった！
誰か…
食べにおいでよぉ～(^.^)/　

◎まだ…一緒に釣って捌いた
H氏食べて無いの(T.T)忙しくて‥
早く帰って来ないと
無くなっちゃうよぉ～
お裾分け　しまくり( ´艸｀)ﾍﾍﾍ #【梅雨のお料理キャンペーン第二弾】じめじめしたこの時期に!さっぱりお料理ネタ #お魚