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手料理
- 2023/06/02
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新じゃがとズッキーニの牛肉炒め
レシピ
作り方
- 0
- じゃが芋を粗い拍子切りか、半月切りにし、焦げないフライパンに入れ、ヒタヒタの水を加えて火にかける。
- 1
- グツグツし始めたら、固形スープの素を入れる。
- 2
- ヤングコーンも入れる。
- 3
- グツグツしているじゃが芋の上に牛肉を広げながら乗せる。蓋をして全体に火が通るようにする。
- 4
- ズッキーニは輪切りか半月切り、エリンギは粗い縦切りして、多いめのオリーブオイルをひいたフライパンで、塩コショウをして炒める。
- 5
- ４の水分が飛んできたら、５を入れ、混ぜ、味を整える。
ポイント
「きたあかり」のホクホク感を求めて、蒸し炊きしましたが、メークインを5mm位の薄切りにして油炒めをすると、シャキシャキ感のじゃが芋炒めになります。
みんなの投稿 (1)
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未空葉新じゃが「きたあかり」をたくさん頂きました。ポテサラだけじゃない、きたあかりの美味しさを思い巡らせて。#新じゃが#きたあかり#ズッキーニ#ヤングコーン#牛肉炒め#ホクホク
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