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レシピ
作り方
- 1
- 一次発酵までHBにお任せ(*￣ω￣)ノ手捏ねの時は仕込み水を100mlにしてみて下さい♡
- 2
- 一次発酵終了後♡1つを76g前後の4分割にして丸め直します(￣∀￣)ベンチタイム10分♡
- 3
- ベンチタイム終了後♡成形(*￣ω￣)ノ綴じ目を下にしたら綿棒で長方形にのばします♡
- 4
- 下から巻き巻き♡キツく巻くと膨らまないので少しゆるめに╰(*´︶`*)╯♡
- 5
- こんな感じに♡
- 6
- しっかりと巻き終わりを綴じていきます(*￣ω￣)ノ
- 7
- こんな感じに♡餃子みたいな感じ？？（笑）ここでしっかり綴じないと発酵・焼き中に生地が開いてきちゃいます(￣∀￣)
- 8
- 二次発酵オーブン発酵40度で20分くらい♡常温の場合は温かいとこにおいて生地が倍になるまで╰(*´︶`*)╯♡
- 9
- めっちゃ発酵したでしょ〜？？（笑）テンション上がるぅ(=´∀｀)人(´∀｀=)180度に予熱したオーブンで15分くらい♡焼き色がついたら出来上がり(*￣ω￣)ノ
- 10
- うんうん♡いい感じぃ～(´｡✪ω✪｡`)てか…お弁当箱に入るのか？！(⊙ω⊙)
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
久しぶりにドックパンを作りました♡
今回はお弁当用なので4つ分で(￣∀￣)
今日はちょっとバタバタだったので一次発酵までHBで作りましたが
このレシピ元々は手捏ね用のレシピとして考えたものです♡
材料6つの超ぉシンプルなレシピ╰(*´︶`*)╯♡
とっても扱いやすくて
ふわっふわのめちゃ馬です(´｡✪ω✪｡`)
お好きなものを挟んで是非ご堪能下さい(=´∀｀)人(´∀｀=)
今回ドックパンを作るきっかけをくれたのがゼマさんなので╰(*´︶`*)╯♡
真似したよ♡にさせて貰いました( ´ ▽ ` )ﾉ
やっと作れたよ〜（笑）
ありがとぉゼマさん(=´∀｀)人(´∀｀=)
最後に♡
沢山のコメント・真似したよ♡…などなど
本当にありがとぉございます(´｡✪ω✪｡`)
今長男の受験真っ只中なので
中々返事をしにお邪魔出来なくて本当にごめんなさい（泣）
明日が入試最終日なので少しずつ合間を見ながらお邪魔しに行きますので待っていて下さい(´｡✪ω✪｡`)
よろしくお願いします♡
#カフェメシ #外で食べたい褒められ弁当レシピネタ #パン・ピザ