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  • 2013/11/05
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塩麹バジルの豚とカジキの新引き粉揚げ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
豚肉(モモ薄切り)
2枚
カジキ
1切れ
卵白
1個分
新引き粉
30g
ジェノベーゼソース
大さじ2
作り方
1
塩麹に漬け込み、ジェノベーゼソースを両面に塗る
卵白をよくあわ立てる
片栗粉を両面につけ
卵白をくぐらせ、新引き粉をつけ油で揚げる
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