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手料理
- 2025/10/17
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ほっこりカボチャと秋しめじのニョッキ 濃厚クリームソース🎃 Gnocchi di Zucca
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- かぼちゃはワタ、種、皮を除き、レンチン8分
- 2
- 柔らかくなったかぼちゃを潰して小麦粉と塩を加えてよく混ぜ、打ち粉を振ったまな板に乗せて転がして成形する。
- 3
- フライパンにバター、しめじ、ローリエを入れて炒め、牛乳、コンソメ、胡椒、パルメザンチーズを加える。
- 4
- たっぷりの湯でニョッキを茹でる。浮いてきたら湯をきってフライパンのクリームソースと合わせる。
- 5
- 皿に盛り、お好みで胡椒とパルメザンチーズを追加。
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アッコ✨#ハロウィン #きのこ #かぼちゃ #ニョッキ #パスタ #イタリア料理
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