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手料理
- 2015/05/12
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中華風ピリ辛和え麺
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜ合わせてから火にかけ、炒める
- 2
- 火が通ったらだし汁を入れる
- 3
- パスタを加え、蓋をして、茹で時間通りの時間、加熱する
- 4
- オイスターソース、醤油、酢、ごま油を加えて混ぜる
- 5
- 器に盛り付け、高菜漬けを乗せて青ネギを散らす
- 6
- お好みでラー油をかけ？
ポイント
塩分を含む中華麺の代わりにぱすたを使用し、だし汁で煮ることで、旨味をプラス。高菜漬けやラー油であじにめりはりを。
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リスナップ (1)
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今日は塩分のない麺に旨味をプラス(^^)v
少量の高菜漬けやラー油でメリハリのある味付けに仕上げました(≧∇≦)