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昨日から中種作りはじめたけど
レシピ通りに作ってたら
連休終わってしまう💦
という事で、
一晩寝かせる×3回を省いて
強引に発酵させた中種で作成
なんとか形になった😅
いらちには天然酵母は向いてない💦
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