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手料理
- 2017/07/12
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♡ナスの野菜もりもりボート焼き♡
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- なすを半分に切り、中身をくり抜いて、中身をみじん切りにする。くり抜いた方も中身も水にさらしてアク抜きをする。
- 2
- じゃがいもも5mmくらいの角切りに切り、水にさらしておく。
- 3
- 熱したフライパンで、くり抜いてボートになる方を軽く焼いておく。
- 4
- 同じフライパンで油の代わりにマヨネーズを入れて、じゃがいもから炒める。
- 5
- ③に少し火が通ってきたら中身用のなすも入れて炒める。火が通ったら、ミックスベジタブルとツナを入れてサッと炒める。
- 6
- マヨネーズとケチャップを味見をしながら、お好みの味に味付けする。
- 7
- なすのボートに⑥で出来た具を詰めて、ピザ用チーズ→粉チーズをパラパラ。
- 8
- オーブントースターでチーズがとーろり、焼き目がついたら完成～💗
ポイント
お好みでパセリを掛けてください😊🎵
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作ってる下で息子に文句言われながらなんとか完成しました😅💦(笑)