いわしの梅煮

#いわし
いわし、しょうがの薄切り、梅干し、唐辛子を入れたら酒醤油カンタン酢水を入れて強火にかけ、沸いたら中弱火で煮汁を煮詰める。ひっくり返すと崩れるので落し蓋シートを被せて煮込んだ。