- 140
- 保存
- 306
- 保存
- お気に入り
- 78もぐもぐ！
- 6リスナップ
手料理
- 2018/10/06
- 1,101
牛ヒレのジャポネソース・サラダ仕立て
レシピ
作り方
- 0
- 絹しょうゆやプレミアムしょうゆで作ると格段に美味しくなりそう！！
私流ジャポネソースの作り方♪
玉葱のすりおろし 200ｇ（１玉程度）
リンゴのすりおろし ８分の１程度
湯がいた大蒜のすりおろし １片
生姜のすりおろし 1片
みりん 25ｃｃ
白ワイン 30ｃｃ
しょう油 25ｃｃ
白だし 25ｃｃ
レモン汁（or 酢） 25ｃｃ
エクストラバージン 25ｃｃ
砂糖 大さじ１
ハチミツ 大さじ１
------------------------------------
１ 大蒜を湯がいておく（できれば弱火で牛乳で）
２ すりおろし全て混ぜ合わせる。
３ みりんと白ワインのアルコールを飛ばす。
４ 醤油、白だし、レモン汁、砂糖、ハチミツを油と乳化させる。
５ ２に３と１を入れ、弱火で１煮立ちさせる。
６ 少し冷まして４も加える。完全にさめたら、冷蔵庫で保管（３～４日は間違いなくOK）
2013 09 20 ペコリ初投稿分
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (78)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
