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手料理
- 2020/07/17
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チキンときのこの軽い煮込み
レシピ
作り方
- 1
- 鶏もも肉は縦半分にし、1cm幅強に切る。玉ねぎは5mm幅に切る。
- 2
- しめじは石づきを取ってほぐす。エリンギはしめじ大に切る。じゃがいもは半月切りにし、水でもみ洗いをする。
- 3
- フライパンに塩（2g）とこしょうをした鶏もも肉と、玉ねぎを入れて軽く手でもみ込んだら加熱し、ソテーする。
- 4
- 鶏肉の色が少し変わったら、じゃがいも、しめじ、エリンギを入れ蓋をして、蒸し煮にする。
- 5
- 具材がしんなりしたら、小麦粉を入れて混ぜる。
- 6
- 牛乳を加え中火で5分程煮たら、塩（3g）とこしょうで味を調える。
- 7
- 皿に盛りバジルを振って出来上がり！
ポイント
参照
https://cookpad.com/recipe/2818538
みんなの投稿 (1)
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Eri牛乳を大量に消費したくて作りました！2種類のキノコがとっても美味しくて栄養満点💯塩胡椒だけの優しい味つけです！
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