巨峰酵母 de 山食🍞 とみくみさん焼成法で(*^^*)

少し前になりますが、焼成法を変えて山食をつくりまし(*^^*)
この時は、とみくみさんの方法で。
コールドスタート160℃×10分→200℃×20分
私は、
コールドスタート140℃×20分→200℃×20分

私のより、クラストがソフトで、サンドでいただきました。美味しかったです(*^^*)
いろいろ試すと面白いですね(o^^o)
次は、おたまさん&みゆきさん焼成法で
焼いてみます(*^^*)

とみくみさん、ソフトな仕上がりだね！
成型ぶちゃいくでごめんね🙇練習します💦
サンドにする時は、こちらの焼成法にしようかな、、(o^^o)
食べともお願いします(*^^*)

べんべんさん(*^^*)
いつも一辺倒な焼成法なので、変えてみると、どんな焼き上がりになるか楽しみですね(o^^o)
とみくみさん焼成法は、柔らかめで生で食べたくなります(*^^*)

ちなみに、べんべんさんはどんな焼成法ですか？って聞いちゃっていいのかな？💦

リスナップもありがとうです(*^^*)

とみくみさん(^.^)
お待たせしました(^^;;
成型頑張るわ！💦巻きが反対でしょ？！(￣▽￣)
手こねもだいぶ慣れてきました(*^^*)
でも、この後、巨峰酵母無くなって、たまちゃん&みゆきさん焼成法は、マンゴーなの、、😂あんまり比較にならなくなっちゃった(＞人＜;)
続けてupしたから、よかったら見てね(^_−)−☆
リスナップもありがとうです(*^^*)

わぁ～いろいろ焼き試ししてたんだ!!
すごぃ～(*≧∀≦*)
勉強熱心だね♪尊敬～♡
うんうん♪クラストソフトに見える♪
これはサンドにしたくなるなぁ～♡
食べ比べたいわ(*´∀`)♪

惚れ惚れ󾬏惚れ惚れ󾌧󾬏

今両方の山食スナップ間で行き来しまくってます（笑）(*´艸`*)
どちらも凄いですね！ホントに食べ比べたいです！！
食べ比べ番組の進行は彦摩呂さんに♡
一気に和らげてみました（笑）(≧∇≦)/

たまちゃん(^.^)
いつも一辺倒な焼成法なので、ちょっと変えて焼いてみました(*^^*)
ちょっと前なんだけどね、、(^^;;
こちらも、ソフトな仕上がり💕
美味しかったです！
リスナップもありがとうです(*^^*)

みゆきさん\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\

リスナップもありがとうです(*^^*)

まきさん(^.^)
行ったり来たり、ありがとうございます🙇
どちらも美味しかったです(*^^*)
彦摩呂、今回はいきなり柔いねぇ〜（笑）
リスナップもありがとうです(*^^*)

焼成方法でこんなにも違いが出るんですね☝︎

私もコールドスタートやってみます୧꒰๑͒•͈ꇵ͒•͈๑͒꒱୨ᵎᵎ✧

ayuさん(^.^)
酵母が違うし、条件がちゃんといてないから、何とも言えないんですけどね、、詰めが甘い(^^;;

リスナップありがとうございます(*^^*)

yucca@ちゃん(*^^*)
恥ずかしながら私、SDを始めるまでそんなに焼成方法を気にしたことがなくて、全っっ然分からないんです😭😭
というか、レシピ通りに、、って感じかな。
yucca@ちゃんやSDのパン作り職人様達のを見ながら、勉強中です(*´˘`*)♡

べんべんさん(^.^)
私も同じようなもの、、(^^;;本通りに焼いてます。SDで、初めて焼成温度、意識しました。みなさん、それぞれ違うんですね〜(*^^*)

お見事❗️なんでこんな山食が焼けるの❓ 私も焼いてみたい。。。

btnonさん(^.^)
お仕事お疲れさまでした。
たくさん、残パン作ったよ😂
少しはマシになったかな、、。

ところで、PONカンパはどうでした？(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))みかんの味がした？気になる〜

リスナップもありがとうです(*^^*)

ほんのり みかんの味がしましたよ〜🍊 それに モチモチでした❤️

酵母って、ほんと 不思議ですね。