- 247
- 保存
- お気に入り
- 222もぐもぐ！
- 12リスナップ
手料理
- 2014/04/07
- 4,738
豚ひき肉と帆立缶で柔らか☆ジューシー焼売 ( •ॢ◡-ॢ)-♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 帆立缶は具と汁を分けておく。
玉ねぎはみじん切りにした後、小麦粉大1/2(分量外)を混ぜておく。
□に帆立缶の汁と長ネギだけを混ぜておく。
ボウルに豚ひき肉と帆立の具と入れ粘りが出るまで(叩くよくに)混ぜて、玉ねぎ、塩、酒を加え混ぜておく。
- 2
- 両方混ぜ合わせたら、二つをまとめて一緒に混ぜ合わせる。
薄力粉、砂糖の順に加え充分に練り混ぜる。
- 3
- 焼売の皮に👌(手は反対、左手でね)このような形にして具を包む。
蒸篭にキャベツの千切りを敷き、焼売を並べる。
焼売の皮を2〜3枚細切りして焼売の上からパラパラかける。
沸騰してから8分蒸す。
酢醤油でどうぞ！
酢と醤油同量です👍
ポイント
玉ねぎは片栗粉にまぶしておくことで、旨味が逃げずジューシーに仕上がりますよ！
つくフォト (1)
もぐもぐ! (222)
リスナップ (12)
いま人気のレシピと料理写真
コレ、病みつき〜👍
冷めても柔らかくてお弁当にもオススメですよ☆
こんな素敵な蒸し器はないけど、作ってみたいです(*^^*)
とってもジューシーですよ👍
旨旨です☆
ちょい面倒な仕込みですが、頑張った甲斐がありました〜♡
リスナ(*´∀人)ありがとうございます♪