ホシノ天然酵母で平焼きあんぱん ふかふかの仕上がりに300gで焼きましたが完売！

300gに計量仕直し
薄力粉100g
強力粉200gにして焼きました。

丸型のつもりが天板いっぱいになり
スクエアに(^◇^;)

本来ならアップにはポシャですが
ふかふかな生地で美味しく
学校帰りの子供のおやつで完売だったので
あえてアップ！😋

美味し・そ・う・だ～💓
これ、いいですね
スクエア型でも、全然オッケー(^_-)

一枚で、でっかく焼けるなら好みだな～

うめさかさんへ

ありがとうございます(o^^o)

上から天板を重ね焼きますので
焼きあがるまで結果が見えなあお楽しみつきですよ

この生地は かなりゆるい生地なので
打ち粉をしないで 手水であんぱん包みして天板にならべました。

天板の押さえでも ふかふかの仕上がりでしたよ

平たいあんぱん、外がカリッとして美味しいですよねーo(*>▽<*)o
食べたいです(๑◕ˇڡˇ◕๑)

ようくちゃんへ

ありがとうございます(o^^o)
熱が天板を通して伝わるので外もふわふわなんです。
この焼き方面白いですよ
天板の厚さがストーブやルクルーゼみたいな役目かもかしれません。

あらま(〃艸〃)外もふわふわなんですね〜💕
この焼き方、やったことないので興味津々ですo(*>▽<*)oでも天板一枚しかなーい😅

エアモグモグでご馳走様です(๑◕ˇڡˇ◕๑)
またmikiさんのphoto楽しみにしてますね😍

天板いっぱいの平焼きー(*^^*)💕それは食べ応えアリアリですねー！
なのに！完売⁉︎
きっとめっちゃ美味しいんですね！
平焼きって好き💕💕

さわこちゃんへ

ありがとうございます(o^^o)

今朝もルクルーゼでドットインホールを焼きましたが
やわやわの生地ものは 鋳物型で焼くと 味のある焼き上がりになりますね

天板 ルクルーゼ ストーブなど
邪魔にしていた品の新しい利用法かもね

今度 焼くときは、小分けしないで
天板一枚で焼いてみるのも面白いかも😁手間なしだもん