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- 2014/02/12
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材料は、お料理した野菜の切れっぱし。
セロリの筋、大根の皮としっぽ、玉ねぎ皮ごと、青梗菜の根元と切れっぱし、リンゴの真ん中のタネの部分、古くなって芽が出始めたニンニク3カケ。
要するに、生ゴミになるものです。
お鍋の水にポイして、沸騰させ、グラグラしてきたら弱火にして、そのままほっといてお風呂に入りました。
最初は青梗菜やセロリの青くさいニオイと玉ねぎのニオイで独特の臭気を発していたけど、お風呂からあがったら家中がシチューを作ったときみたいなイイ匂いに！
お鍋を覗いてみたら、玉ねぎが透明になっていて、ほんの少しアクが出て