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手料理
- 2016/01/27
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イギリス風！しっとりサクサクスコーン 朝食🍞
レシピ
作り方
- 1
- 薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボールに入れ混ぜる。
- 2
- そこに1cm角に切ったバターを入れ、手でこすり合わせる。(バターの塊が残っていてOK!)
- 3
- グラニュー糖を入れて混ぜ、牛乳も入れて混ぜる。(練らないでまとまればOK)
- 4
- まな板に薄力粉をふり、生地を出して手で伸ばして折りたたむのを何度か繰り返す。これで層ができます。
- 5
- 手で2cmの厚さに伸ばし、型で抜くか包丁で切る。
- 6
- ハケで牛乳を少量塗り、220度のオーブンで12〜15分焼き色がつくまで焼く。
- 7
- 半分に切ってジャムやクロテッドクリームを塗ると美味しいです♡
ポイント
クロテッドクリームがなければ、8分立てにした生クリームとマーガリンを同量で混ぜれば完成♪
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