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手料理
- 2020/04/09
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炊飯器de濃厚しっとりテリーヌ風のチョコケーキ
レシピ
作り方
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- ちょっとにupしているテリーヌショコラと炊飯器のチョコケーキの間くらいのチョコケーキを作りたくて…うむむ、少しテリーヌショコラよりではありますが、、
濃厚でビター、ラム酒が香る大人な赤ワインにもあいそうなしっとりなチョコケーキになりました。
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- チョコ80g＋無塩バター20g＋生クリーム200mlを湯煎で溶かし、コンスターチ10g＋カカオパウダー20gを振るい入れる、お好みでラム酒大匙１弱＋卵黄２コと共によく混ぜ合わせる。そこに卵白２コ＋砂糖30g のメレンゲを混ぜ、炊飯する。
炊きたてはダメ(笑) あら熱をとり一晩冷蔵庫でねかせてから食べます。無塩バターはいらなかったかな、そこが気になった(笑)
もう少しテリーヌよりケーキよりにつくりたかったけど、これはこれで美味♡
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mi_neneco♪#炊飯器 #ケーキ #テリーヌ #ショコラ #チョコレート #チョコ #濃厚 #ビター #しっとり #ラム酒 #香る #大人 #おつまみ #おやつ #パフェ
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