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手料理
  • 2014/01/10
  • 3,182

根菜マリネ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
蓮根
160g
ゴボウ
70g
人参
1/3本
ナス
1本
グリーンアスパラ
3本
白だし
大さじ2
大さじ2
レモン汁
小さじ1 1/2
オリーブ油
大さじ3
赤唐辛子の小口切り
1/3本
コショウ
少々
作り方
1
蓮根は5mm幅のいちょう切り。
ゴボウはこそげて3cmの乱切り、水にさらす。人参はゴボウと同じサイズに切る。
2
ナスは長さわ半分にし、縦六つくらいに切る。アスパラガスは3cm長さに切る。
3
バットに☆マークの材料を入れてマリネ液を作る。
4
揚げ油を170℃にし、①と②の野菜を素揚げにし、マリネ液に漬け込む。
冷蔵庫で2時間程馴染ませる。
みんなの投稿 (15)
5種類の野菜を使ったマリネ♪
お酒のあてにもGOOD👍
フォローありがとうございます(^o^)宜しくお願いします
くにぽん から F.F.m
こちらこそよろしくお願いします(*^^*)/
あら、美味しそうー!!
根菜いいですねー
フォローありがとうございます。
よろしくねー☆ミヽ(´▽`)/ミ☆
くにぽん から おりぃ
こちらこそよろしくお願いします(*^^*)

根菜マリネ、食べ応えありました♪
おはようございます☀️
フォロー有難うございます。
見た目からして美味しいに違いないですね!
今後ともよろしくお願いします(*^^*)
くにぽん から ゆうじ.
おはようございます(*^^*)/
子供達にも受けが良く、即完売でした!
(笑)
よろしくお願いします♡(^^)♡
フォローありがとうございます♡
美味しそうなお料理いっぱいですね〜
私もフォローさせて下さいね( ´ ▽ ` )ノ
くにぽん から ちーち
ありがとうございます🍀
こちらこそよろしくお願いします🙇
美味しそうですね😋😋😋
フォロー、ありがとうございます😊
くにぽん から 鰻大好き❤
こちらこそよろしくお願いします🙌😄
美味しそうですね~(о´∀`о)作り方教えてください!!
くにぽん から ちはる
ちはるさん♪
レシピつけました〜(*^^*)/
ぜひぜひ作ってみて下さい♡

お野菜素揚げにしてマリネ液に漬け込むだけです!
ちはる から くにぽん
ありがとうございます~★お手数かけました(;´∀`)すごく嬉しいです♪作ってみますね!
くにぽん から ちはる
いえいえ〜(*^^*)/
ぜひ、作ってみて下さい♡♡♡

私、とりあえず写真を投稿しちゃいますが気になるお料理あれば言って下さい♪
レシピつけます😁🍀
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