洋野菜のナムルと蒸し鶏のサラダ　ラー油甘酒ダレ

レシピ

材料・調味料

［ナムル　作りやすい量］

紫キャベツ: 約200g

人参（橙）: 約100g

人参（黄）: 約100g

ズッキーニ: 約250g

塩: 野菜の1％

ごま油: 小さじ1／2×4

おろしにんにく: 少々×4

［かけダレ　2人分］

☆糀甘酒: 大さじ1

☆酢: 小さじ1

☆ラー油: 小さじ1／2

（ナムル4種）: （1人分各15g）

蒸し鶏: 1人分約50g

白いりごま: 少々

作り方

1: 紫キャベツ・人参（橙・黄）は千切り、ズッキーニは細切りにして、それぞれ1％の塩を和える。
人参が硬い場合は軽くレンジ加熱（600Wで約1分ずつ）する。

2: 野菜から出た水分を絞り、それぞれにごま油・おろしにんにくを和える。

3: ☆は混ぜる。

4: 蒸し鶏を細めに割いてナムルと一緒に器に盛って白ごまをふり、☆をかけて食べる。

ポイント

ナムルは多めに作っているので冷蔵保存できます♪

みんなの投稿 (2)

: ゆーこどん

ナムルの作り置きをしたくて、家にある野菜たちでなんとか😅
黄色と橙色の人参で2色、ズッキーニで緑色、あともう1色くらい…と、紫キャベツで出来ないかとちょっと調べたらできてる人たちを発見👀❗️
変な色になったりせずにキレイな紫色✨✨

この4色で出来た〜👍

そして、作ってあった蒸し鶏を合わせてサラダに🥗
混ぜようと思って全部の材料を、ボウルに入れてみたらなんかキレイだったので混ぜずに重ねて盛ることにしました！

全部味付きだから和えれば食べられる状態だったけど、何かしっとりとドレッシング状のものが欲しかったので、ラー油と酢に甘酒を足したものを少しかけながら食べました😋

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: SnapdishJP

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