手料理

チョコレートムースケーキ♪

レシピ

ポイント

ロールケーキスポンジにココアを入れて焼く。

チョコレートムース COOKPAD 2106461

グラサージュ

クーベルチュールチョコ100g
生クリーム（35%） 50g
無塩バター 20g

上の材料を40℃の湯煎で溶かす。
ぐるぐる回しながら溶かすと照りが出る。

つくフォト (2)

みんなの投稿 (15)

: ゆっこからみずほへ

トリプルだよ。みずほさん！

これは、甘すぎずリクエストチョコスイーツ気に入ってもらえたよ。
ワンホール行く勢いで食べてました。
チョコガナッシュ、毎回仕上がりが違って、冷蔵庫に入れたらテカテカ消えた～(*´∇｀*)。

: ゆっこからともへ

ともちゃん、こんばんは♪

これで、お別れスイーツが一段落。
リクエストのチョコスイーツ、求めていた味で喜んで食べてくれました。
最後のプレゼント、頑張りました♪

: ゆっこから咲きちゃんへ

咲きちゃん、こんばんは～(*≧∀≦*)

上にのせてるのは、チョコムースが余ったから、薔薇の型に流して固めたの。うまく取り出せたから、のっけてみたよ。
ご本人の好みにあって、ツボに入ったらしいです。笑笑
見に来てくれてありがとうね。(￣∇￣*)ゞ

: ゆっこからみったんへ

みったんちゃん、おはようございます♪

このチョコムース、型から外して成功した唯一の１つでした。
ムースは、形作るの難しいね♪
みったんちゃんにも、味見してほしいわ(￣∇￣*)ゞ

: ゆっこからともきーた (伊藤智子) へ

返信遅れました～m(__)m

Tomokoちゃん、このチョコムース大人味です。
ガナッシュと一緒で、甘味を感じます～(*´∇｀*)
見に来てくれてありがとうね。

: ゆっこから nononko へ

btnonちゃん、こんにちは。

配色いつも悩みます～(*´∇｀*)
ガナッシュの上にフル～ツ置いたら、キウイから水分が出てしまいました。

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