＊“熟甘”みそで毎年恒例の大葉味噌♪＊

早速、いただいたお味噌でお試し。
毎年恒例の大葉味噌、お味噌自体にコクがあったので、はちみつ→オリゴ糖　みりん→お酒にしてさっぱり、加熱時間も短めにしました。

お味噌の風味がしっかりしているのと大葉の香り、糀の粒感とごまとが相まって、とても合いました◎

#マルコメ さん #snapdish さん　ありがとうございます！

ベランダ菜園のプランター栽培のしそで作りました。